南科騎士團 (南科發酵產品研究社)

摘錄自博客來
 
本書由陳新民教授著，我個人認為是國內賣的最好的一本葡萄酒百大書籍。非常有參考價值，
又是中文版本對於英文比較不熟悉的人是最佳推薦。常聽聞不少人是拿著這本書上葡萄酒專賣
店指明要買上面的酒，真是趣聞。每支列出的酒款都有詳細地介紹來源演進與成名衰敗，不失
為一本非常好的參考書籍讓你瞭解每支酒背後的故事與成功的經驗。可惜的是稀世珍釀世界百
大葡萄酒還真的是稀有又珍貴，所以書中支支價格不斐，若真要全部收集需要相當的財力才有
辦法。以我個人認為稀世珍釀可作為各位騎士認識世界頂級酒款的推薦書籍。至於平時稍有特
殊日期或稍微平價一點的酒款參考倒是可以閱讀下面這一本我推薦的參考書"酒緣彙述"。

 摘錄自金石堂&酒緣彙述
酒緣彙述主要是陳新民教授收集篩選其在"GQ", "酒客"及
中央日報"酒緣"所寫的文章專輯而成。本書可視為稀世珍釀
的姊妹作，與其酒款不會有相同之處，主要補足百大遺珠之
憾。本書介紹的酒款我個人認為相對親民，有不少價格合理
值得推薦的酒款。而且品項多樣化，連義大利的Grappa、
干邑甚至中國茅台都有推薦。各位騎士不妨以此本書為平日
添購特殊酒款時的參考書。