1976巴黎品酒會.jpg 摘錄自博客來與本書
1976年5月24日,英國酒商斯伯瑞爾為了向法國人引介加州酒,在巴黎
舉辦一場品酒會,評比八支名氣極大的法國葡萄酒與十二支默默無名的加
州葡萄酒。因為雙方"實力"懸殊,從主辦人、評審到媒體,一致認為法國
酒贏定了。

不料評比結果一出爐,全場嘩然。加州蒙特雷納酒莊(Ch. Montelena)的
白酒與鹿躍酒廠(Stag's Leap Wine Cellars)的紅酒,雙雙擊敗波爾多
與布根地的知名酒莊。法國評審大驚失色之餘,心裡都有一個共同的疑問?
--加州人是怎麼辦到的?

著名的法國酒莊幾乎都有顯赫悠遠的歷史傳承,1970年代的加州酒廠則多
屬半路出家。鹿躍酒廠與蒙特雷納酒莊的主人,一個原是大學講師,一個
是職業倦怠的房地產律師,除了滿腔熱情,兩人都是葡萄酒的門外漢。但他
們受益於納帕谷不藏私的互助精神、現代科學研究的輔助,以及自己的開放
心態,另闢蹊徑,終得驚世佳釀,也鬆動了法國在葡萄酒世界中唯我獨尊的
態勢。

今天我們能以更平實的價格,品嚐口感更多元、質地更好的葡萄酒,巴黎品
酒會居功厥偉。而這場世紀評比的來龍去脈、參與人物、深遠影響,以及葡
萄酒業的今息樣貌,透過這本書,完整地呈現。

有興趣的騎士倒是可以看一看,不錯的一本書。

1976巴黎品酒會白酒評比結果:
1. Chateau Montelena 1973
2. Meursault Charmes Roulot 1973
3. Chalone vineyard 1974
4. Spring Mountain vineyard 1973
5. Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973
6. Freemark Abbey Winery 1972
7. Batard-Montracher Ramoner-Prudhon 1973
8. Puligny-Montracher Les Pucelles Domaine Leflaive 1972
9. Veedercrest vineyards 1972
10. David Bruce winery 1973

1976巴黎品酒會紅酒評比結果:
1. Stag's Leap 1973
2. Chateau Mouton Rothschild 1970
3. Chateau Montrose 1970
4. Chateau Haut-Brion 1970
5. Ridge Vineyard Monte Bello 1971
6. Chateau Leoville-Las-Cases 1971
7. Heitz Cellars Martha's Vineyard 1970
8. Clos Du Val winery 1972
9. Mayacamas vineyard 1971
10. Freemark Abbey Winery 1969

法國酒界當時(甚至到現在)當然無法接受這個比賽結果, 開始找了一堆理由來搪塞
, 說什麼最厲害的 Latour, Lafite 沒參賽啦, 法國 1970 年份不好啦, 其中一直可
以說嘴的就是, "法國酒要陳年才好喝, 加州酒一開始好喝, 一定沒辦法陳年", 沒想
到在 30 年後, 2006年5月24日, 為了慶祝巴黎品酒會三十週年, 同樣的酒款又辦
了一次比賽, 而且同時在美國 Napa 跟英國倫敦舉行, 比賽結果對法國酒再度是一
次殘酷的打擊.

1.  United States - Ridge Vineyards Monte Bello 1971
2.  United States - Stag's Leap Wine Cellars 1973
3.  United States - Mayacamas Vineyards 1971 (tie)
4.  United States - Heitz Wine Cellars 'Martha's Vineyard' 1970 (tie)
5.  United States - Clos Du Val Winery 1972
6.  France - Chateau Mouton-Rothschild 1970
7.  France - Chateau Montrose 1970
8.  France - Chateau Haut-Brion 1970
9.  France - Chateau Leoville Las Cases 1971
10.  United States - Freemark Abbey Winery 1967

居然前五名都是由加州酒拿下, 意思是經過陳年與公平競賽後, 加州一堆酒莊居然擊
敗了傳統最有名的五大酒莊之二與兩個二級酒莊! 多麼的一個不可思議的結果...
摘錄自:
http://blog.xuite.net/yienou/food/18920150

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南科騎士團 (南科發酵產品研究社)

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