梅洛原產於法國波爾多區,是當地種植面積最廣的葡萄品種。
早熟且產量大,很容易種植。和卡本內蘇維濃比起來,梅洛果
實較大,釀成的酒以果香著稱,酒精含量高,單寧較少,質地
較柔軟,口感以圓潤厚實為主,酸度也較低,非常可口,比較
快就能達到適飲期。
波爾多右岸的玻美侯(Pomerol)產區內的黏土地是梅洛葡萄的
最佳產區,隔鄰的聖愛美濃(Saint Emilion)也是名產區,不過
這裡出產的葡萄酒以梅洛為主,再混合卡本內弗朗(Cabernet
Franc)及少量卡本內蘇維濃以加強平衡感。然而在波爾多左岸
多扮演配角,讓堅硬的卡本內蘇維濃變的更可口。法國以外的
地區也相當受歡迎,種植面積逐年擴充,包括義大利北部、智
利、美國、澳洲等國都有,主要釀成圓潤可口的紅酒。(摘錄自
葡萄酒全書)

日期:9/23(三) PM7:30
地點:Joe's little wood house
費用:600/人(稍後公布),人數限制12人
酒單:
1. Ch. Puy Arnaud Maureze 2004 
    (Cote de Castillon聖愛美濃衛星產區)
2. Ch. de Sales 2003(Pomerol)
3. Shafer Merlot 2005(美) 
4. SILENI the Triangle Merlot(紐西蘭)
5. Dona Paula Merlot(阿根廷)
6. 波爾多右岸(Pomerol)(網路推薦)
7. 波爾多右岸(Pomerol Garage wine 年產只1200箱)
附註:以上七支光酒錢就已經10000元了喔!!!
8. Roderigo再加碼一支喔,感謝。

至於波爾多右岸的明珠(Pomerol)如何出名,而Garage
wine又是何物,新世界的Merlot口感又是如何,將會於
品酒會中詳細介紹與品飲,等待您的加入。

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南科騎士團 (南科發酵產品研究社)

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