大約是大學的時候,台灣曾經大大流行過一陣"春上村樹"的小說
他的小說背景常常會出現雞尾酒,爵士樂....等等體裁.
所以很多的朋友常常會問到小說中的某一款酒的味道或是模樣.
這次我們以'村上春樹'代表作品"國境之南"挑出三款酒為出發
延伸為10款經典雞尾酒. 其中順便比較"琴酒"蘭姆"威士忌"為基酒的特色
最重要的是會讓大家有機會可以練習調酒,可以在家裡邊看電視
邊招呼朋友,花個30塊調出300塊的雞尾酒,開心的享受一番
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南科發酵產品研究社 |
http://chateautsp.pixnet.net/blog e-mail: gus@cellist.com.tw Tel: 0935-110590 |
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Summary Cocktail / 村上春樹-國境之南的品酒會 Date: 2011/8/31 (Wed.) 19:30~22:30 Contact (聯絡人): 鼓山 0935-110590/ gus@cellist.com.tw |
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Add: STSP Life Center 3F, #.22 Nanke 3rd Rd. Attendant: Charge: NT450 (or equal currency) |
地點: 南管局園區生活中心3F, 會議室R301 人數: 14 +1人為基準，每多兩位加開一瓶 費用: NT450 *現場付款 |
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Cocktail List (酒單):
19:30 ~“Wild Turkey, Bourbon Whiskey, 8yrs” (Nick say he got 12yrs, and 8 is shit) (1) On Rock / 波本 威士忌 對冰 (P.83) (2) Mizuwali / 波本 威士忌 水割
20:00~ “Blend Ratio: 3:2:1 ” (1)酒:酸:甜=45:30:15 (2)酒:酸:甜=30:20:10 (ml) (3) Vodka Gimlet / 伏特加 琴雷 (P.83) (4) Gimlet / 琴雷 (5) Daiqiri / 戴吉立 (P.92)
21:00~ “Blend Ratio: 5:1 ” (1)酒:副酒=50:20 (2)酒:副酒=25:10 (ml) (6) Dry Martini (Vodka base) / 不甜 馬丁尼 (伏特加 基底) (7) Dry Martini (Gin base) / 不甜 馬丁尼 (琴酒 基底) (8) Sweet Martini / 甜 馬丁尼 (9) Whiskey Sour / 酸甜威士忌 (3:2:1 再一次)
21:30~22:00 (10) Final Order / 最後點酒
22:00~22:30：Wake up and clean up / 清醒時間，清潔 及 場地復原
Alcohol (換算純酒精量): 25%*30*10 = 75ml偏高…請斟酌您對酒精的敏感程度，喝酒不開車，未成年不可飲酒！！
註: 以上是最簡單的配方, 要更精進可以試試看 職業酒譜, 例如: Triple Sec/Gomme 代替糖, Angostura/Peel/Zest 增加香氣…..等等
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Others:
- 本次活動名額分配: 60%付費社員(含理事) + 30%路人甲及鄉民 + 10% 新人。照報名順序並公告。
- 根據第147次籌備會議，所有理事決定，婦女老弱擁有絕對就位權。
- 主辦人一位，免活動費。若出席不足10人需重算並均攤酒費。付費社員可用點數抵扣。
- 付費及榮譽會員免費使用杯子2個。鄉民及路人甲若需借用杯子，2個借用費50元。自備免杯費
請社員、社友及鄉民們包涵許多奇怪不合理的規則，因為主辦人們都是正職人員，義務利用下班或休息時間來辦些有趣活動，所以沒辦法配合每一位不同的需求。這些聚會都是參考台北及國外重要城市的活動，或跟相關社團及廠商有所連結。但在經費有限又不營利的情況下，請您包涵沒有服務、沒有招待，一切都要自助的缺點。
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