昨晚的活動由業界資深的 星坊 Party 為南酵社挑選兩家酒廠,一家是來自澳洲的 Schild Estate,另一家是智利的 Vina Errazuriz 酒莊。

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澳洲70%葡萄酒來自南澳,Barossa Valley就佔了300多家酒莊,當中Schild Estate 酒莊是占地最大擁有400公頃葡萄園。Barossa Valley之於澳洲,猶如Napa Valley之於加州,而Barossa登峰造極之作堪稱Schild Estate。標示Pure Barossa代表100%葡萄來源Barossa產區。

Vina Errazuriz酒莊創立於1870年,家族成員也曾擔任智利二任總統,極具聲望。葡萄園位於首都聖地牙哥北邊100公里Aconcagua Valley,生產最重要的紅酒。1996更加州葡萄酒教父Robert Mondavi合作,建立屬於自己的頂級酒風範,而被譽為【智利之最】 

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當晚票選得票最高的一支白酒和一支紅酒分別為, 

Barossa Semillon Savignon Blanc(白酒)      

Vina ERRAZURIZ Cabernet Sauvignon Max Reserva(紅酒)    

會員們形容這兩支酒品嘗起來的感覺,

Barossa Semillon Savignon Blanc$980)獨特清新的蜜梨香氣,炎炎夏暑帶來沁涼感

Vina ERRAZURIZ Cabernet Sauvignon Max Reserva$1050)猶如一位深度內涵女子,與任何年紀的您都很合

 

About Barossa Semillon Savignon Blac

產區:Barossa Valley, Adelaide Hills

品種:60%Semillon, 40%Sauvignon Blanc

酒精濃度:13% 適飲溫度: 10~12

Barossa Semillon 的新鮮和Adelaide山脈涼爽氣候Sauvignon Blanc的活潑特質。

獲獎:James Halliday 評鑑  91

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 About Vina ERRAZURIZ Cabernet Sauvignon Max Reserva

產區:Aconcagua ValleyChile

品種:93% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

酒精濃度:14.5%

適飲温度:攝氏16~18

獲獎:Decanter大賞、Robert Parker 93高分

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創作者介紹

南科騎士團 (南科發酵產品研究社)

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